Cantine Antonio Mazzella VILLA CAMPAGNANO IGT 2018
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Antica residenza colonica di famiglie borghesi, nonché luogo
di radicate tradizioni contadine e artigiane. La “Villa Campagnano” così chiamata anticamente, la frazione ad est del comune di Ischia che vanta da secoli la sua specializzazione nella
coltivazione delle vigne Biancolela e Forastera allevate ad Alberobello basso su pergola di castagno.
Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva
Biancolella 50% e Forastera 50%, fermentazione in tonneau da 300
litri per circa 2 mesi, affinamento su fecce nobili derivanti dal lievito naturale delle uve attraverso la pratica di batonnage fino al mese di maggio.
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.2 kg |
|---|---|
| tipologia | Vino Bianco |
| formato | 0,75 L |
| annata | 2018 |
| origine | Campania – Italia |
| produttore | Antonio Mazzella |
| vitigno | Biancolella 50%, Forastera 50% |
| grado-alcolico | 13% |
| temperatura | 8° – 10° |
| abbinamenti | Formaggi semi stagionati, Pesce, Primi piatti di pesce |
