Emidio Pepe Trebbiano d’Abruzzo DOC 2018 75cl

Il Trebbiano d’Abruzzo nasce dalla passione di Emidio e dalla voglia di sorprendere gli appassionati di enologia. Siamo di fronte a un vitigno antico e autoctono, generalmente considerato di neutri profumi, ma non per Emidio Pepe che è riuscito a trasformare l’olfatto del Trebbiano d’Abruzzo in un ricco bouquet di creta, di mele renette, di girasoli, di frutta secca e di funghi champignon. Una varietà e un’ampiezza che rendono questo esempio di biodinamica un vino unico. Il terroir, ai piedi del Gran Sasso, è un qualcosa di speciale: le nette escursioni termiche tra il giorno e la notte “stressano” l’uva quanto basta per farle sprigionare profumi intensi e la vicinanza con il Mar Adriatico apporta quel tono minerale e sapido che va bilanciare la freschezza e le note aromatiche. Profumi, mineralità e freschezza sono le tre caratteristiche principali del Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe, che ha voluto e ha saputo trasferire l’agricoltura biodinamica nelle sue vigne coniugando l’esperienza del gran produttore con le moderne tecniche di produzione.

Disponibilità: In Riallestimento COD: VE0240 Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
tipologia

Vino Bianco

formato

0,75 L

annata

2018

origine

Abruzzo – Italia

produttore

Emidio Pepe

vitigno

Trebbiano d'Abruzzo 100%

grado-alcolico

12,5%

temperatura

10° – 12°

abbinamenti

Antipasti di terra, Carne bianca, Primi di terra, secondi di pesce, Zuppe