Fondazione Edmund Mach MONASTERO Cabernet Franc DOC 2015

Colore rosso rubino intenso, profumo ampio e complesso con sentori di piccoli frutti e spezie; elegante al gusto, morbido, di buon equilibrio e persistenza.
Vendemmia manuale eseguita la terza decade di settembre, resa di 50 – 60 quintali/ettaro (1,1 kg/ceppo).
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 28°C. affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Disponibilità: Disponibile COD: 050978 Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
tipologia

Vino Rosso

formato

0,75 L

annata

2015

origine

Alto Adige

produttore

Istituto S.Michele all'Adige

vitigno

Cabernet Franc 100%

grado-alcolico

13%

temperatura

18° – 20°

abbinamenti

Carne rossa, Formaggi, Selvaggina