Fondazione Edmund Mach MONASTERO Gewurztraminer DOC 2019
Colore giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di buona struttura.
Vendemmia manuale eseguita la seconda decade di settembre; resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,4 kg/ceppo).
Vinificazione in bianco con macerazione a freddo del pigiato; fermentazione condotta interamente in serbatoi di acciaio. Lunga permanenza sulla feccia prima dell’imbottigliamento per arricchire in gusto e struttura.
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.2 kg |
|---|---|
| tipologia | Vino Bianco |
| formato | 0,75 L |
| origine | Trentino |
| produttore | Istituto S.Michele all'Adige |
| vitigno | Traminer Aromatico |
| temperatura | 10° – 12° |
| abbinamenti | Aperitivi, Insalate, Primi piatti saporiti |
